8015-5 / Administración de Restaurantes
18 ALUMNOS MATRICULADOS
Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| APERITIVO Y "MISE EN PLACE" | |||
| 1486-1 El Aperitivo y la Bienvenida al Cliente | 00:15:00 | ||
| 1486-2 La Mise en Place o Servicio de Mesa | 00:15:00 | ||
| 1486-3 Los Accidentes en el Salón Restaurante | 00:15:00 | ||
| 1486-4 Secretos del Servicio de Mesa | 00:15:00 | ||
| 1486-5 Secretos del Servicio de Mesa – 2 | 00:15:00 | ||
| EL RETIRO Y LA REPOSICIÓN DE VALLIJA | |||
| 1487-1 Retiro y Reposición de la Vajilla durante el Servicio de Mesa | 00:15:00 | ||
| 1487-2 Encargo y Servicio del Primer Plato | 00:15:00 | ||
| 1487-3 Levantamiento del Primer Plato y Servido Segundo | 00:15:00 | ||
| 1487-4 Levantamiento de la Vajilla para el Postre | 00:15:00 | ||
| 1487-5 Levantamiento de la Vajilla para el Próximo Servicio | 00:15:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-29 | 00:05:00 | ||
| 1003-29EXAMEN | 00:10:00 | ||
| 1003-30 | 00:05:00 | ||
| 1003-30EXAMEN | 00:10:00 | ||
| 1003-31 | 00:05:00 | ||
| 1003-31EXAMEN | 00:10:00 | ||
| 1003-32 | 00:05:00 | ||
| 1003-32EXAMEN | 00:10:00 | ||
| 1003-33 | 00:05:00 | ||
| 1003-33EXAMEN | 00:10:00 | ||
| 1003-34 | 00:05:00 | ||
| 1003-34EXAMEN | 00:10:00 | ||
| 1003-35 | 00:10:00 | ||
| 1003-35EXAMEN | 00:10:00 | ||
| SUPERACIÓN PERSONAL | |||
| 1383 – Las Claves para Desarrollar la Creatividad | 00:50:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
Opiniones del Curso
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