8172-05 / Panadería
29 ALUMNOS MATRICULADOS
Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| PAN RÚSTICO CON LEVADURA NATURAL | |||
| 2431-1 Pan Rústico Preparado con Levadura Natural – Ingredientes y Métodos | 00:15:00 | ||
| 2431-2 Primera Etapa de la Preparación de la Masa | 00:15:00 | ||
| 2431-3 Segunda Etapa de la Preparación de la Masa | 00:15:00 | ||
| 2431-4 Preparación de la Masa para el Pan Rústico con Levadura Natural | 00:15:00 | ||
| 2431-5 Cocción del Pan Rústico con Levadura Madre | 00:15:00 | ||
| PAN CENTENO | |||
| 2432-1 El Pan de Centeno – Ingredientes y Método | 00:15:00 | ||
| 2432-2 Preparación de Pan de Centeno con Masa Fermentada | 00:15:00 | ||
| 2432-3 Amasado del Pan de Centeno | 00:15:00 | ||
| 2432-4 Formación de los Panes | 00:15:00 | ||
| 2432-5 Pan de Centeno Especial | 00:15:00 | ||
| 2432-6 Preparación de Pan de Centeno con Levadura Mixta – Ingrediente y Método | 00:15:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-17 | 00:05:00 | ||
| 1003-18 | 00:05:00 | ||
| 1003-19 | 00:05:00 | ||
| 1003-20 | 00:05:00 | ||
| SUPERACIÓN PERSONAL | |||
| 1383 – Las Claves para Desarrollar la Creatividad | 00:50:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
Opiniones del Curso
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