8172-04 / Panadería
30 ALUMNOS MATRICULADOS
Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| PAN RÚSTICO CON MASA BASE | |||
| 2429-1 Pan Rústico con Masa Base (o Esponja) – Ingredientes y Método | 00:15:00 | ||
| 2429-2 Amasado de la Levadura | 00:15:00 | ||
| 2429-3 Preparación de la Masa Para el Pan Rústico con Masa Base | 00:15:00 | ||
| 2429-4 Preparación de la Masa Para el Pan Rústico con Masa Base II | 00:15:00 | ||
| 2429-5 Formato y Leudado de la Masa Base | 00:15:00 | ||
| 2429-6 Cocción del Pan Rústico con Masa base | 00:15:00 | ||
| PAN RÚSTICO CON LEVADURA MADRE | |||
| 2430-1 Pan Rústico con Levadura Madre (Mixta) – Ingredientes y Método | 00:15:00 | ||
| 2430-2 Amasado de la Levadura | 00:15:00 | ||
| 2430-3 Preparado de la Masa Para el Pan Rústico con Levadura Madre II | 00:15:00 | ||
| 2430-4 Formato y Leudado | 00:15:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-13 | 00:05:00 | ||
| 1003-14 | 00:05:00 | ||
| 1003-15 | 00:05:00 | ||
| 1003-16 | 00:05:00 | ||
| SUPERACIÓN PERSONAL | |||
| 1382 – Las Claves para Influir en los Demás | 00:50:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
Opiniones del Curso
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