8172-03 / Panadería
30 ALUMNOS MATRICULADOS
Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| FORMACIÓN DEL PAN | |||
| 2427-1 Formación del Pan – Últimos Pasos | 00:15:00 | ||
| 2427-2 Formación de Bollos | 00:15:00 | ||
| 2427-3 Decoración por Cortes | 00:15:00 | ||
| 2427-4 El Horneado – Tipos de Hornos | 00:15:00 | ||
| 2427-5 Actividades Antes del Horneado y Puesta en el Horno | 00:15:00 | ||
| EL HORNEADO | |||
| 2428-1 EL Horneado – Preparación del Pan para el Horneado | 00:15:00 | ||
| 2428-2 Controles Básicos, Resudado y Oreado | 00:15:00 | ||
| 2428-3 Variantes de Masa para Panes Comunes | 00:15:00 | ||
| 2428-4 Pequeños Panes de Santo | 00:15:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-09 | 00:05:00 | ||
| 1003-10 | 00:05:00 | ||
| 1003-11 | 00:05:00 | ||
| 1003-12 | 00:05:00 | ||
| SUPERACIÓN PERSONAL | |||
| 1381 – Cómo combatir el Estrés | 00:50:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
Opiniones del Curso
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