8172-02 / Panadería
31 ALUMNOS MATRICULADOS
Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| ELABORACIÓN DEL PAN | |||
| 2425-1 Primeros Pasos – Fresado y Refrescado | 00:15:00 | ||
| 2425-2 Fresado y Refrescado II | 00:15:00 | ||
| 2425-3 Primeros Pasos del Amasado | 00:15:00 | ||
| 2425-4 Continuación del Amasado | 00:15:00 | ||
| 2425-5 Última Parte del Amasado | 00:15:00 | ||
| AMASADO Y FERMENTACIÓN | |||
| 2426-1 Higronometría e Hidracación | 00:15:00 | ||
| 2426-2 Amasado en Máquina | 00:15:00 | ||
| 2426-3 Fermentación | 00:15:00 | ||
| 2426-4 Levaduras Naturales | 00:15:00 | ||
| 2426-5 Pesaje de las Piezas | 00:15:00 | ||
| 2426-6 Formación del Pan – Primeros Pasos | 00:15:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-05 | 00:05:00 | ||
| 1003-06 | 00:05:00 | ||
| 1003-07 | 00:05:00 | ||
| 1003-08 | 00:05:00 | ||
| SUPERACIÓN PERSONAL | |||
| 1380 – Las Claves del Desarrollo Profesional | 00:50:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
Opiniones del Curso
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