8261-04 / Confitería Artesanal
10 ALUMNOS MATRICULADOS
Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| PRETZELS Y PANNETONE NAVIDEÑO | |||
| 1330-1 Pretzels | 00:15:00 | ||
| 1330-2 Pannetone Navideño | 00:15:00 | ||
| 8261-04 / 1330 EXAMEN | 01:00:00 | ||
| AMASADO Y FERMENTACIÓN | |||
| 2426-1 Higronometría e Hidracación | 00:15:00 | ||
| 2426-2 Amasado en Máquina | 00:15:00 | ||
| 2426-3 Fermentación | 00:15:00 | ||
| 2426-4 Levaduras Naturales | 00:15:00 | ||
| 2426-5 Pesaje de las Piezas | 00:15:00 | ||
| 2426-6 Formación del Pan – Primeros Pasos | 00:15:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-10 | 00:05:00 | ||
| 1003-11 | 00:05:00 | ||
| 1003-12 | 00:05:00 | ||
| SUPERACIÓN PERSONAL | |||
| 1382 – Las Claves para Influir en los Demás | 00:50:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
Opiniones del Curso
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