8028-11 / Panadería Artesanal
14 ALUMNOS MATRICULADOS
Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| PAN DE CENTENO CON LEVADURA Y POOLISH | |||
| 2433-1 Preparación de Pan de Centeno – Amasado de la Levadura Mixta | 00:15:00 | ||
| 2433-2 Preparación de la Masa | 00:15:00 | ||
| 2433-3 Formación de los Panes, Cocción y Conservación | 00:15:00 | ||
| 2433-4 Preparación de Pan de Centeno con Poolish – Ingredientes y Método | 00:15:00 | ||
| 2433-5 Amasado de los Panes | 00:15:00 | ||
| GALLETITAS, TORRIJAS Y CHURROS | |||
| 1343-1 Galletas Alemanas de Manzana | 00:15:00 | ||
| 1343-2 Torrijas | 00:15:00 | ||
| 1343-3 Churros | 00:15:00 | ||
| 8028-11 / 1343 Examen | 01:00:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-41 | 00:05:00 | ||
| 1003-41EXAMEN | 00:10:00 | ||
| 1003-42 | 00:05:00 | ||
| 1003-42EXAMEN | 00:10:00 | ||
| 1003-43 | 00:05:00 | ||
| 1003-43EXAMEN | 00:10:00 | ||
| 1003-44 | 00:05:00 | ||
| 1003-44EXAMEN | 00:10:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
Opiniones del Curso
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