8028-12 / Panadería Artesanal
14 ALUMNOS MATRICULADOS
Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| PAN INTEGRAL Y CON FRUTAS | |||
| 2434-1 Amasado de la Levadura Mixta | 00:15:00 | ||
| 2434-2 Formación de los Panes, Cocción y Conservación | 00:15:00 | ||
| 2434-3 Pan Integral con Poolish – Ingredientes y Método | 00:15:00 | ||
| 2434-4 Leudado y Cocción | 00:15:00 | ||
| PAN INTEGRAL Y DE ALGAS | |||
| 2435-1 Pan Integral – Ingredientes y Método | 00:15:00 | ||
| 2435-2 Amasado de Levadura Mixta | 00:15:00 | ||
| 2435-3 Leudado y Cocción | 00:15:00 | ||
| 2435-4 Pan de Algas | 00:15:00 | ||
| PAN DE CENTENO E INTEGRAL CON POOLISH | |||
| 2436-1 Pan Integral con Masa Madre – Ingredientes y Método | 00:15:00 | ||
| 2436-2 Amasado | 00:15:00 | ||
| 2436-3 Formación de los Panes y Cocción | 00:15:00 | ||
| 2436-4 Panes con Frutas – Ingredientes y Método | 00:15:00 | ||
| 2436-5 Relleno de los Panes | 00:15:00 | ||
| 2436-6 Fermantación y Horneado | 00:15:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-45 | 00:05:00 | ||
| 1003-46 | 00:05:00 | ||
| 1003-47 | 00:05:00 | ||
| 1003-48 | 00:05:00 | ||
| 1003-49 | 00:05:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
Opiniones del Curso
No se han encontrado opiniones para este curso