8028-2 / Panadería Artesanal
22 ALUMNOS MATRICULADOS
Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| LA HARINA | |||
| 2424-1 Clasificación de Harinas – Harinas Especiales | 00:15:00 | ||
| 2424-2 Harinas Especiales II | 00:15:00 | ||
| 2424-3 Las Levaduras – Nociones Básicas | 00:15:00 | ||
| 2424-4 Tiempos de Leudado | 00:15:00 | ||
| 2424-5 Elaboración del Pan – Primeros Pasos | 00:15:00 | ||
| PAN DE CAMPO | |||
| 1328-1 Masa para Pan de Campo | 00:15:00 | ||
| 1328-2 Flor de Pan de Campo | 00:15:00 | ||
| 1328-3 Ranita de Pan de Campo | 00:15:00 | ||
| 1328-4 Corona de Pan de Campo | 00:15:00 | ||
| 1328-5 Mariquita de Pan de Campo | 00:15:00 | ||
| 1328-6 Una Simpática Viborita | 00:15:00 | ||
| 1328-7 Cocción y Presentación de Panes Decorados | 00:15:00 | ||
| 8028-2 / 1328 Examen | 01:00:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-05 | 00:05:00 | ||
| 1003-06 | 00:05:00 | ||
| 1003-07 | 00:05:00 | ||
| 1003-08 | 00:05:00 | ||
| SUPERACIÓN PERSONAL | |||
| 1380 – Las Claves del Desarrollo Profesional | 00:50:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
Me gustaron muchos los panes aprendidos en esta unidad de estudio..