8115-03 / Cheff Profesional
110 ALUMNOS MATRICULADOS
Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| MATERIALES DE COCINA III | |||
| 1694-1 Medidores y Mezcladores | 00:15:00 | ||
| 1694-2 Coladores y Tamices | 00:15:00 | ||
| 1694-3 Moldes para Hornear | 00:15:00 | ||
| 1694-4 Placas, Fuentes y Rejillas | 00:15:00 | ||
| EL POLLO | |||
| 1190-1 Los Pollos | 00:15:00 | ||
| 1190-2 Pelado y Desgrasado de Pollo | 00:15:00 | ||
| 1190-3 Descuartizado de Pollo | 00:15:00 | ||
| 1190-4 Deshuesado de Pollo | 00:15:00 | ||
| 1190-5 Pechuga Rellena y Supremas de Pollo | 00:15:00 | ||
| 8115-03 / 1190 EXAMEN | 01:00:00 | ||
| PREPARACIONES CON POLLO | |||
| 1191-1 Pollo Salteado al Limón | 00:15:00 | ||
| 1191-2 Pollo a la Sal | 00:15:00 | ||
| 8115-03 / 1191 EXAMEN | 01:00:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-09 | 00:05:00 | ||
| 1003-10 | 00:05:00 | ||
| 1003-11 | 00:05:00 | ||
| 1003-12 | 00:05:00 | ||
| SUPERACIÓN PERSONAL | |||
| 1381 – Cómo combatir el Estrés | 00:50:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
Buenísimo.
8115-03 chef profesional
Uno de los mejores módulos que e dado hasta el momento, las explicaciones y preparaciones de los platos están completas y bien especificadas