8144-02 / Repostería Internacional
19 ALUMNOS MATRICULADOS
Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| PREPARACIONES CON AZÚCAR | |||
| 4285-1 El Almíbar | 00:15:00 | ||
| 4285-2 Puntos del Azúcar | 00:15:00 | ||
| 4285-3 Distintos Puntos para Distintos Postres | 00:15:00 | ||
| 4285-4 Preparaciónde Azúcar Quemado | 00:15:00 | ||
| 4285-5 Preparación de Cobertura de Chocolate | 00:15:00 | ||
| GLASAS Y CREMAS | |||
| 4286-1 Las Glasas | 00:15:00 | ||
| 4286-2 Glasé Fondant | 00:15:00 | ||
| 4286-3 Falso Fondant | 00:15:00 | ||
| 4286-4 Glasé Real | 00:15:00 | ||
| 4286-5 Glasa Fría | 00:15:00 | ||
| 4286-6 Preparación de Cremas – Preparación de Crema Pastelera | 00:15:00 | ||
| 4286-7 Preparación de Crema de Limón | 00:15:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-09 | 00:05:00 | ||
| 1003-10 | 00:05:00 | ||
| 1003-11 | 00:05:00 | ||
| 1003-12 | 00:05:00 | ||
| 1003-13 | 00:05:00 | ||
| 1003-14 | 00:05:00 | ||
| 1003-15 | 00:05:00 | ||
| 1003-16 | 00:05:00 | ||
| SUPERACIÓN PERSONAL | |||
| 1382 – Las Claves para Influir en los Demás | 00:50:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
Exelente