8173-02 / Técnicas de Repostería Profesional
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Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| PASTELES Y ROSCAS | |||
| 1366-1 Rosca Sueca de Almendras | 00:15:00 | ||
| 1366-2 Pastel Ahuecado con Merengue | 00:15:00 | ||
| 1366-3 Pastel de Limón | 00:15:00 | ||
| 8173-02 / 1366 EXAMEN | 01:00:00 | ||
| BIZCOCHOS ENROLLADOS Y MOUSE | |||
| 1367-1 Puré de Manzanas | 00:15:00 | ||
| 1367-2 Pastel de Limón con Manzanas | 00:15:00 | ||
| 1367-3 Bizcocho Enrollado de Vainilla | 00:15:00 | ||
| 1367-4 Bizcocho Enrollado de Chocolate | 00:15:00 | ||
| 1367-5 Mousse de Chocolate | 00:15:00 | ||
| 8173-02 / 1367 EXAMEN | 01:00:00 | ||
| TORTAS Y PASTELES HELADOS | |||
| 1368-1 Mousse de Chocolate | 00:15:00 | ||
| 1368-2 Salsa de Cerezas | 00:15:00 | ||
| 1368-3 Tarta de Cerezas al Marrasquino | 00:15:00 | ||
| 1368-4 Pastel Helado de Cereza | 00:15:00 | ||
| 8173-02 / 1368 EXAMEN | 01:00:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-05 | 00:05:00 | ||
| 1003-06 | 00:05:00 | ||
| 1003-07 | 00:05:00 | ||
| 1003-08 | 00:05:00 | ||
| SUPERACIÓN PERSONAL | |||
| 1380 – Las Claves del Desarrollo Profesional | 00:50:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
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