8173-04 / Técnicas de Repostería Profesional
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Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| BAVAROIS Y FLAN CASERO | |||
| 1370-1 Sabayón de Naranjas | 00:15:00 | ||
| 1370-2 Flan Casero | 00:15:00 | ||
| 1370-3 Bavarois de Duraznos | 00:15:00 | ||
| 8173-04 / 1370 EXAMEN | 01:00:00 | ||
| LEMON PIE Y TARTAS BÁSICAS | |||
| 1371-1 Masa Básica para Tartas | 00:15:00 | ||
| 1371-2 Crema de Limón | 00:15:00 | ||
| 1371-3 Enmantecado y Enharinado de Moldes | 00:15:00 | ||
| 1371-4 Lemon Pie | 00:15:00 | ||
| 1371-5 Crema de Mantequilla | 00:15:00 | ||
| 8173-04 / 1371 EXAMEN | 01:00:00 | ||
| FONDUE DE CHOCOLATE | |||
| 2598-1 Ingredientes y Utensilios | 00:15:00 | ||
| 2598-2 Preparación del Chocolate | 00:15:00 | ||
| 2598-3 Nueces y Frutas | 00:15:00 | ||
| 2598-4 Armado y Presentación | 00:15:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-13 | 00:05:00 | ||
| 1003-14 | 00:05:00 | ||
| 1003-15 | 00:05:00 | ||
| 1003-16 | 00:05:00 | ||
| SUPERACIÓN PERSONAL | |||
| 1382 – Las Claves para Influir en los Demás | 00:50:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
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