8173-10 / Técnicas de Repostería profesional
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Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| CHURROS Y BUDINES | |||
| 4290-1 Preparación de Churros | 00:15:00 | ||
| 4290-2 Preparación de Budines | 00:15:00 | ||
| 4290-3 Preparación de Salsas – Salsa Sabayón | 00:15:00 | ||
| SORBETES Y BATIDOS | |||
| 4291-1 Preparación del Pastel Charlotte | 00:15:00 | ||
| 4291-2 Sorbetes | 00:15:00 | ||
| 4291-3 Sorbete de Limón | 00:15:00 | ||
| 4291-4 Sorbete de Fresa | 00:15:00 | ||
| 4291-5 Batido de Durazno | 00:15:00 | ||
| MERMELADA AMRGA DE NARANJA | |||
| 4292-1 Mermelada Amarga de Naranja – 1era. Parte | 00:15:00 | ||
| 4292-2 Mermelada Amarga de Naranja – 2da. Parte | 00:15:00 | ||
| 4292-3 Envasado de Conservas | 00:15:00 | ||
| 4292-4 Preparación de Frascos Herméticos | 00:15:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-37 | 00:05:00 | ||
| 1003-38 | 00:05:00 | ||
| 1003-39 | 00:05:00 | ||
| 1003-40 | 00:05:00 | ||
| SUPERACIÓN PERSONAL | |||
| 1388 – Las Claves para Definir el Perfil Profesional | 00:50:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
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