8261-08 / Confitería Artesanal
7 ALUMNOS MATRICULADOS
Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| MASA Y MEMBRILLO PARA BOLLERÍA | |||
| 1340-1 Masa para Bollería | 00:15:00 | ||
| 1340-2 Croissants de Mantequilla | 00:15:00 | ||
| 1340-3 Membrillo para Bollería | 00:15:00 | ||
| 8261-08 / 1340 EXAMEN | 01:00:00 | ||
| PAN RÚSTICO CON LEVADURA MADRE | |||
| 2430-1 Pan Rústico con Levadura Madre (Mixta) – Ingredientes y Método | 00:15:00 | ||
| 2430-2 Amasado de la Levadura | 00:15:00 | ||
| 2430-3 Preparado de la Masa Para el Pan Rústico con Levadura Madre II | 00:15:00 | ||
| 2430-4 Formato y Leudado | 00:15:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-22 | 00:05:00 | ||
| 1003-23 | 00:05:00 | ||
| 1003-24 | 00:05:00 | ||
| SUPERACIÓN PERSONAL | |||
| 1386 – Las Claves para Saber Escuchar | 00:50:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
Opiniones del Curso
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