8261-10 / Confitería Artesanal
7 ALUMNOS MATRICULADOS
Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| DELICIAS DE BOLLERÍA | |||
| 1342-1 Berlinesas Rellenas | 00:15:00 | ||
| 1342-2 Molinetes con Membrillo | 00:15:00 | ||
| 1342-3 Bastones, Enroscadas y Canoas | 00:15:00 | ||
| 1342-4 Pastelitos | 00:15:00 | ||
| 8261-10 / 1342 EXAMEN | 01:00:00 | ||
| PAN CENTENO | |||
| 2432-1 El Pan de Centeno – Ingredientes y Método | 00:15:00 | ||
| 2432-2 Preparación de Pan de Centeno con Masa Fermentada | 00:15:00 | ||
| 2432-3 Amasado del Pan de Centeno | 00:15:00 | ||
| 2432-4 Formación de los Panes | 00:15:00 | ||
| 2432-5 Pan de Centeno Especial | 00:15:00 | ||
| 2432-6 Preparación de Pan de Centeno con Levadura Mixta – Ingrediente y Método | 00:15:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-28 | 00:05:00 | ||
| 1003-29 | 00:05:00 | ||
| 1003-30 | 00:05:00 | ||
| SUPERACIÓN PERSONAL | |||
| 1388 – Las Claves para Definir el Perfil Profesional | 00:50:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
Opiniones del Curso
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