8028-1 / Panadería Artesanal
27 ALUMNOS MATRICULADOS
Contenido del Curso
| INTRODUCCIÓN | |||
| Bienvenido | 00:02:00 | ||
| EL PAN | |||
| 2423-1 El Pan, un Símbolo | 00:15:00 | ||
| 2423-2 El Diccionario del Pan – Primeros Términos | 00:15:00 | ||
| 2423-3 Más Términos | 00:15:00 | ||
| 2423-4 Otros Términos | 00:15:00 | ||
| 2423-5 La Harina – Clasificación de la Harina | 00:15:00 | ||
| PANES ARTESANALES | |||
| 1327-1 Espumado de Levadura | 00:15:00 | ||
| 1327-2 Grissini | 00:15:00 | ||
| 1327-3 Pan Francés | 00:15:00 | ||
| 1327-4 Pan Brioche | 00:15:00 | ||
| 8028-1 / 1327 Examen | 01:00:00 | ||
| MÉTODOS DE ESTUDIO | |||
| 1003-01 | 00:05:00 | ||
| 1003-02 | 00:05:00 | ||
| 1003-03 | 00:05:00 | ||
| 1003-04 | 00:05:00 | ||
| SUPERACIÓN PERSONAL | |||
| 1379 – Las Claves del Desarrollo Personal | 00:40:00 | ||
| Felicitaciones | 00:01:00 | ||
Me gusto la Método de enseñar.
Me gustaria si pueden agregar las recetas utilizando 1kg de harina. ya que no se como van las proporciones de levadura y lo líquido para poder hacer más cantidad.
en mi elaboración del Pan Frances no me quedo muy bien.. y no se que me puede faltar